Bolet Ben Fet participará del 18 al 20 de noviembre en el Fórum Gastronómico de Girona. Es el mayor encuentro de profesionales del mundo de la gastronomía, con centenares de expositores locales, estatales e internacionales.

El año 2017 acogió más de 25.000 visitantes, el 91% de los cuales se mostró muy satisfecho con la experiencia.

Bolet Ben Fet ocupará el estand 167, ubicado en el pabellón 1 del Palacio de Ferias y Congresos de Girona. Además de mostrar sus xiitakes y maitakes (“gírgola de castanyer”),  ofrecerá catas gratuitas de maitake al horno cada día a las 12,30h.

Cultivo ecológico de setas

Bolet Ben Fet es una iniciativa social, sin ánimo de lucro, que da oportunidades laborales a personas con discapacidad intelectual. Su granja de seta ecológica de Sant Antoni de Vilamajor (Vallès Oriental) es la más grande de Cataluña y la única en todo Europa que produce maitake con certificado ecológico. Es una iniciativa de la cooperativa TEB Verd y da servicio a algunos de los restaurantes más prestigiosos del país.