El Celler de Can Roca, situat a Girona, és un dels millors restaurants del món segons els rànquings de gastronomia més prestigiosos.

Bolet Ben Fet va desplaçar-s’hi per trobar-se amb un dels tres germans Roca, en Joan, escollit com a millor xef del món en les dues darreres edicions dels premis The Best Chef Awards.

Li van presentar les gírgoles de castanyer (maitake), una de les varietats de bolet que cultiven a la granja de Sant Antoni de Vilamajor, situada als peus del Montseny.

Cultiu ecològic de bolets

Bolet Ben Fet és una iniciativa sense ànim de lucre de la cooperativa TEB Verd que ofereix oportunitats laborals a persones amb discapacitat intel·lectual.

La seva granja de bolet ecològic és la més gran de Catalunya i l’única a tot Europa que produeix gírgoles de castanyer amb certificat ecològic. Dóna servei a alguns dels restaurants més prestigiosos del país.