Regina Santamaria, actual gerent de Can Fabes, col·labora amb Vallès Oriental TV amb un espai d’alimentació i salut dintre del programa Fórmula TT que començarà a emetre el proper febrer.
La filla del famós cuiner ha triat la granja de Bolet Ben Fet com un exemple d’alimentació sana i de qualitat produïda al Vallès Oriental. Segons Marta Castañé, periodista responsable del programa, la idea és destacar en cada programa productes de la comarca per posar-nos en valor.
Regina Santamaria va viure el suport que el seu pare, Santi Santamaria, va donar a la nostra granja, com a exemple de producte proper, de qualitat i, sobretot, respectuós amb el medi ambient i els boscos. El prestigiós cuiner reivindicava els bolets com un element primordial de la cuina catalana i alhora reconeixia la necessitat de preservar els boscos. Bolet Ben Fet era per al cuiner una manera de produir amb qualitat sense ser predadors amb la natura.
Pau Santamaria, gran coneixedor de la comarca i els seus boscos, va acompanyar la seva germana en el rodatge.
Deixeu un comentari